古惑仔岁月温情回响暖老温贫的旋律续传
春寒料峭，连日阴雨，湿气浸骨头缝，家乡早春尤其冷。每遇此时，我便给行动不便的爷爷奶奶送去铜脚炉或布套包好的“汤婆子”，手与脚感知阳春之暖，是实实在在的暖老温贫。若说宝钗过生日时，以甜烂食物和热闹戏文暖贾母，那刘姥姥从大观园回家时，姑娘们送来的青纱、茧绸、御田粳米、果点心及随身衣衫，以及百多两银子，更是真正救急助困的暖老温贫。
暖老温贫，有时是面对迷途求助者，用方向指引一程；有时是见小贩等待顾客，将包圆儿买下蔬菜，让老人早归。即使不能立即帮忙，只能劝慰几句陪着叹气，也算得上。这记载了屠格涅夫遇乞丐，他紧握脏手真诚道歉：“兄弟，我什么也没带。”那乞丐深受感动：“谢谢，这已经够了！”
提到“暖老温贫”四字，便想到炒米，如郑板桥所言：天寒冰冻时，与亲戚朋友相聚前泡一碗炒米送上手中佐以酱姜，最为暖老温贫之具。这是在他山东范县任上写下的家书内容。那是一冰冷欲雪的天气，他望窗外想起家乡穷苦百姓，不觉心酸悲从中来。隔三百年光阴，或许仍能读到其古道热肠与知心知肺关爱体贴，这种体恤在热乎乎的一大碗炒米茶中既养身又饱腹，从肠胃至四肢直至喝得满头大汗，寒气尽除。
其中蕴含深切关注与悲悯情怀，最令人感佩且难忘。在拍摄专题片《板桥家书》期间，我们再现这一情景，但错在端上的不是炒米，而是爆米花。我解释铁锅炒出的炒米与爆米机爆出的不同，但工作人员找不到清代乾隆年间的爆米机，只得作罢。但这事仍让人遗憾。
我们小时候，还能吃上焦黄香喷喷的炒饭，一嚼就是嘎嘣脆。不像现在常吃的是雪白炸好的爆米花。我舀半碗水冲开，加红糖撒入，一仰脖子，“呼噜呼噜”很快下肚，没有一点剩余，喝完后全身汗出，是真正快餐速食。不过没有板桥说的“佐以酱姜”，而是撒红糖更香美。
最美味的是泡煮蛋放入汤中的泡炒饭，每打两个鸡蛋刚熟未凝固，即出锅用半碗汤舀好，加少量红糖和已煮好的 炿黄色的小麦粒（或叫干辣椽），将溏心蛋轻轻咬开，如海边日出般流质，不忍一口吞下，要慢慢吮吸，再饮甜津津的稀饭茶，然后回味良久，那种滋味令人难忘。如果能够在稀饭茶中享用两只溏心蛋，那就有些奢侈——只有贵客或惯常宠儿才有这样的待遇，对于躲避寒冷的人来说，即使捧一碗稀饭也感到万分荣幸，如果再加两只溏心蛋，那就是世间最幸福的事。此类暖老温贫的事情，让人铭记终生。