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春寒料峭，连日阴雨，湿气浸骨的早春冷意，家乡尤其难熬。过去，每逢这样严寒的日子，我总会给行动不便的爷爷奶奶准备一只铜脚炉或手捧布套包好的“汤婆子”，让他们感受到温暖，就像贾母过生日时宝钗送去的甜食和热闹戏文一样，为老人带来了欢乐。而当刘姥姥从大观园回到家时，她收到的青纱、茧绸、御田粳米、果点心以及随身衣衫，更有百多两银子，这才是真正帮助到困难老人的暖老温贫。
暖老温贫，不仅体现在对迷途路人伸出援手，或是送上小贩回家的方向，还有在运煤车上推动一把，或是在别人的困境中，只能用言语安慰，那份关怀也是属于它的一部分。据说屠格涅夫遇见一个乞丐，却发现自己空手，也没有钱可给，只好紧握他的脏手，说：“兄弟，对不起，我什么也没带。”那位乞丐却被深深感动地说：“谢谢，这已经够了！”
提及“暖老温贫”四字，我们常想象炒米的情景，如郑板桥所写：天寒冰冻时，穷亲戚朋友来访，便泡一大碗炒米送上门，以酱姜佐之，最为暖意盎然。这段文字如同板桥在山东范县任职期间所写家书中的内容，是他面对冰冷欲雪的天气与家乡贫苦百姓相思之情。在隔了三百年的光阴后，我们仍能读出其古道热肠与知心知肺的关爱，这种体恤，在热乎乎的一大碗炒米茶中既能驱散寒意，又能满足饥饿，从肠胃到四肢直至汗流浃背，寒气尽除。其中蕴含的人间情谊与悲悯最令人感佩且难忘。
最近参与拍摄专题片《板桥家书》，重现了这一场景，但看样片时我发现，那端上的不是炒米，而是爆米花。我解释铁锅里炒出的炒米并非手摇爆米机爆出来的，但工作人员找不到清代乾隆年间的手摇爆米机只能作罢。但这让我仍觉得遗憾，因为我们小时候吃的是焦黄色香喷喷的小锅巴，而不是现代白色脆弱的小块炸物。
但更美味的是泡炒米，是在开水里打两个溏心蛋，一边熟一边舀半碗汤撒红糖，即将溏心蛋轻轻咬开，就是海滨日出的流质，让人舍不得吃掉，要慢慢吮吸再喝剩下的甜津津的汤，有些奢侈——只有贵客或惯常宝贝才能享受到这样的待遇。
对于躲避寒冷的人来说，将一碗简单而充实的心愿奉献出去已是一份巨大的恩惠；若再加上两颗溏心蛋，那就是世间最幸福的事。此等暖老温贫，让我铭记终生。