世上有两种人，一是扮虎吃猪，一是扮猪吃虎。长隆集团创始人苏志刚显然属于后者。出身农民，靠卖猪肉发家，从“一辆自行车、一块砧板、一杆秤”做起，到办屠宰场、开餐馆，再到坐拥世界一流旅游集团，苏志刚心理一直有个原则，“要么不做，要做就做最大最好的。”数说长隆：广州长隆水上乐园连续三年全球排名第一。2014年，广州长隆旅游度假区作为亚洲唯一代表，勇夺“全球最佳主题乐园鼓掌奖”三甲。在2015年全球排名前十名主题公园中，长隆集团位列第七。16年发展历程中，三届中国国际马戏节在珠海成功举办。而今年初，“世界马戏日”走进珠海长隆，为首次在中国举办启动仪式提供了舞台。

截至今年8月底，有1044位员工服务超过10年，其中外籍人才占比6.97%。目前，长隆集团的年营业收入约30亿元，将其跻身世界主题公园前十强。在2015年的接待游客人数达到了2 358.7万，比著名景点如故宫和 长城还要多。

自称“只有小学文化农民”的苏志刚“扮猪”果真吃到了“老虎”。他曾经带领团队挑战重重，最终建立了一个令人瞩目的旅游帝国。他对荣誉感非常珍惜，不仅珍视社会的评价，还看重对社会的贡献。这份心态，或许源于艰辛童年的那一次难得的表扬。

1958年6月，在广州番禺大石村的一个农民家庭里出生的是苏志刚。他经常谦卑地说，他是一个地地道道的农民。当时家里很穷，他们六个兄弟姐妹经常挖番薯芽、落花生充饥，因为没钱买鞋总是赤脚，上小学没钱交学费，他流着泪举手，因为没有书本子只能看别人的。

小时候辍学参加生产队工作，从耕田放牛挑粪养猪养鸡养鸭什么苦活累活都干过。大石村的人们回忆他当时能挑两百斤担子的坚持和不懈努力，对他颇为赞赏。艰难困苦铸就玉汝于成，也许正因为赤贫，小小的心灵爆发出难以想象的能量抓住机遇改变命运的一切机会。

当母牛生下小牛，他被奖励了10块钱，这让他感到无比幸福和喜悦。这份荣誉感深植于他的心中，是不是从那个开始？他告诉记者，那些关于动物的小故事，让他产生了感情和兴趣，这也或许预示着未来的动物园梦想。

70年代末改革开放后，他离开村庄前往广州打工，从泥瓦工到卖猪肉，每一步都证明了他的勤劳与智慧。他认识了一位卖肉的人建房子需要土工，便去了，而后又开始自己卖肉。一头半头甚至整头，每天赚取更多金钱，让他的生活逐渐富裕起来。不过，当时市场太小，大多数商贩守护自己的摊位，但苏志剛认为应该扩大经营规模，并提高产品质量，因此骑着载重自行车四处联络，为各大酒店供应高品质的鲜美猪肉。当夜幕降临，他将这些宝贵货物送往市区，与早晨一起返回家门，只剩下下午三点左右才结束的一天365天不间断，无论风雨都不停歇。

在此期间，他还开设了加工肥油厂利用剩余肥料制作精美油品。此外，即使成为权利阶层之后，那段作为农民、卖主起家的历史永远留在他的口述史中，就像2002年的会计师身份之职一样，它既是一种承认，也是一种尊敬。在这过程中，他积累资本并结识许多朋友，最终借款几十万元开启第一个大排档——香江酒家，此乃其事业旅程中的第一桶金所在地。当那酒馆成功运营至今已久，其良好的口碑吸引众多知名演艺人员光顾，使它成为当时最受欢迎的地方之一。而随后的香江酒店项目，更是在1994年投资1亿元按照当时最高标准建造，以确保其成为地区内最大的餐饮企业之一，该酒店因其卓越服务及优质食材迅速获得巨大的成功，被香港明星以及影视界巨星频繁光顾庆祝他们作品发布会等活动之所选址，这足见其盛名与影响力所及范围之广阔而深远。