张学友情已逝暖老温贫
春寒料峭，连日阴雨，湿气缠绵难散，仿佛能浸入骨髓。家乡的早春尤其冷冽。往昔，每逢此类天气，我总是给行动不便的爷爷奶奶送上一只铜脚炉，或手中捧来布套包好的“汤婆子”，手与脚俱感知到阳春般的惬意，那些时刻真实地温暖了老人岁月。
如果说宝钗过生日时，以点心食物、热闹戏文来暖贾母之老，那么刘姥姥从大观园归来的那份青纱、茧绸、御田粳米、果子点心及随身衣衫，以及那百多两银子，更是真正救急又助困的暖老温贫。在我看来，这种温情，是面对迷途求助者，热心指引方向；或看到暮色中的小贩，将包圆儿买下她那小堆蔬菜，让老人尽快回家；又或在别人遭遇困境痛楚时，即使暂无法帮忙，只能劝慰几句，并陪着叹口气，也算是一种关怀。
据说屠格涅夫曾经遇见一个乞丐，他摸遍全身却没找到一分钱，只得紧握乞丐的手，说：“兄弟，我真的什么也没带。”那个乞丐深受感动：“谢谢，这已经够了！”提起“暖老温贫”四字，不禁让我想到郑板桥的话：在天寒冰冻之际，为穷亲戚朋友泡一大碗炒米茶，加上酱姜，一碟甜品，最为适宜。这正如板桥在山东范县任上所写家书中所述，在冰冷欲雪的夜晚，他望窗外想象着家乡贫苦百姓的情景，不由得感到心酸悲凉。
隔三百年光阴，我们似乎仍然能读到他的古道热肠与知己知彼的心意，这种体恤，在热乎乎的一大碗炒米茶中既可解除寒冷，又可满足饥饿，从肠胃到四肢，无不传递出一种独特的愉悦。那份深切关注与悲悯的情怀，使我久久难忘。
前些时候，我们拍摄了一部专题片《板桥家书》，重现了这一场景。但当我们观看样片时，我发现出了差错，那端上的不是炒米，而是爆米花。我再三解释，但工作人员也为难，因为民间只有过年时才用铁锅炒炒米，而且清代乾隆年间是否有爆米机？但只能作罢，但这事仍令我遗憾。
我们的童年里，还能享受到炒好的黄焖饭，它们并非像现在常见的白色爆米花那样干净整齐，而是被烤焦黄褐色，有股好闻的锅巴香，一嚼即碎。来客临门，便舀半碗冲水，再撒红糖，一饮而尽，“呼噜呼噜”很快消化掉，没有留下一点残渣，全身汗流浃背，却依旧感觉非常舒畅。此乃真正快速且美味的小吃速食。而最美的是加以溏心蛋，即将鸡蛋打入开水中待熟，然后立即取出，用半碗汤和撒的一把炖豆翻拌混合，再加入少许红糖，就是海量幸福滋养，最终喝完后还会有余韵让人回味无穷。这种奢侈待遇通常只给贵宾或家庭中的宠儿。
对于一个躲避严寒的人来说，如果能够捧一碗这样的甘露，就已足够感激。如果再加上两颗溏心蛋，那便是世间最幸福的事。在这样的大爱和关怀中生活，对于每个人而言，都是一份永恒记忆。
