温暖岁月里的老友情贫瘠生活中的慰藉
春寒料峭，连日阴雨，湿气浸骨的早春冷。往昔，每逢此时，我总会为行动不便的爷爷奶奶准备一只铜脚炉或手捧一只布套包好的“汤婆子”，感受那份阳春般的惬意，这就是暖老温贫之事。就如同宝钗过生日时，贾母得以享受到甜烂之食、热闹戏文，那么刘姥姥从大观园回家时，姑娘们送她的青纱、茧绸、御田粳米、果点心以及随身衣衫，还有百多两银子，那才是真正的救急又助困。暖老温贫，有时是一路迷途人求助，我们热心指方向送上；或在暮色中等待顾客的小贩，一把包圆儿买下她小堆蔬菜，让老人早些回家；或推动上坡运煤车，或在别人的困境中给予劝慰和陪伴。
据说屠格涅夫曾遇到乞丐，他紧紧握住乞丐脏手，说：“兄弟，对不起，我什么也没带。”乞丐却深受感动：“谢谢，这已经够了！”提到“暖老温贫”四字，就让我想起郑板桥所言：天寒冰冻时，穷亲戚朋友来访，便先泡一大碗炒米茶送上手中，与酱姜小碟相配，最是暖老温贫。这是板桥在山东范县任上写给家的内容，是他对家乡贫苦百姓深切关爱与悲悯情怀的一种体现。在那热乎乎的一大碗炒米茶里，不仅能感觉到身体被温暖填充，更能品味出生活中的细腻情谊。
前些年拍摄专题片《板桥家书》，我看到的是端上的爆米花，而非铁锅里的炒米。我解释道清代乾隆年间是否有爆米机，但工作人员找不到相关信息，只得作罢。我仍然记得小时候吃到的那种焦黄色的炒饭，它有一股好闻的锅巴香，一嚼即碎。此外还有一种做法，即将半碗炒饭舀进开水里，再撒入红糖，让它迅速溶化成甜美的汤汁，将其全喝完后，全身都是细汗，却依然觉得非常舒服。
最令人难忘的是，在泡炒米的时候加入溏心蛋，使其轻轻咬开，就像海边日出的流质，不忍断绝。这份奢侈只有给贵宾或家族中的宠儿享用。在一个躲避寒冷的人看来，只要能够捧来一碗简单而纯粹的炖菜，就已足够让人感激。而如果再有溏心蛋，那简直是世间最幸福的事了。这一切都让我们铭记着这份无私的情谊和无尽关爱，为终身留下了深刻印象。