跨越奇迹从搬货小弟到五星级饭店老总
在屏东县一个叫眷村的小村庄长大，他是一个老兵的后代。连续四次高考落榜，21岁时，他不忍心再拖累年迈的父母，决定放弃考学，寻找工作。在台北晶华酒店工作的一位小学同学告诉他，晶华酒店想雇佣几名吧台服务员，他二话不说，当晚就搭着末班夜车赶往台北。
应聘的人很多，排着一串长队，轮到他面试时，他鼓足勇气，很恭敬地把履历递给主考。主考用余光瞄了他一眼，简单地翻了翻他的履历，然后轻蔑地说：“你太low了！”但他没有被击垮，而是深吸了一口气，并告诉自己不能空手而回。他挺直腰板，说：“我做事一向很灵巧的，你放心用我好了！”
此言一出，被录取为仓库搬运工。他没钱租房子，只带着一床棉被和一个枕头，在朋友租屋的间里借住。第一天上工，只有他一个人，因为几个搬货工因工作太累都不辞而别。当时仓库系统还没有自动化，每餐厅所需的物料、食材全都下单给搬货工，由他们从仓库领料，再送到各部门。这一年只有一人，一次又一次地推着比自己还要高的好几百斤重的车子吃力前行，有几次瓶装牛奶或饮料冷不防跌落爆开，一阵阵责备随之而来。
晚上十点，他下班回到住处躺在床上腰酸背痛，但决定继续努力。他暗下决心：“40岁，我要当上一家大酒店的总经理！”第二天，以至于以后的十几天仍然是他一个人仍然是繁重的领料送货仍然是别人的冷眼和不时飞来的谴责，但不同的是，没有了怨怼之心，没有了消极，而有了想证明自己的动力。
经过三年的努力和奋斗，在同事们纷纷跳槽的情况下，他依旧坚持下来，最终获得留任并得到了“最佳新人奖”。半年后的一天，当晶华需要早班吧台小弟时，不仅站出来自愿，还因为勤奋敬业被派到远东饭店做领班。一路升职至餐饮部总监，再至营运总监，最终成为北京丽晶酒店高管，并最终成为南投日月行馆营运总监、北投区丽禧酒店总经理，这个智商平平但勤奋与执著的人，从一个送货小弟成为了五星级饭店老总。
李环宇的事业成就教会我们不能轻言放弃，无论面对何种挑战，都应该坚持下去，用实际行动证明自己的价值。这是一段令人赞叹且充满激励的人生故事，它告诫我们只要有毅力，就能克服一切困难，不断进步，最终达到成功。