中外名人战胜挫折事例周斌全坚持一条道走到黑3块钱榨菜一年销售15亿
文/清如
【人物名片】周斌全，重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司董事长。
从一家负债500万的落后企业，到市值百亿的“榨菜第一股”，周斌全一直专注做好榨菜，将最贵不过3块钱的榨菜做到年入15亿。
扭亏为盈
2000年，37岁的周斌全调任涪陵榨菜集团总经理，他决心要“把涪陵榨菜的金字招牌送上资本市场”，不过这并不容易。
当时，涪陵榨菜集团完全是个“烂摊子”，不仅生产落后，年产能低，而且负债高达500多万元。周斌全要做的第一件事就是改变手工作坊式生产，实现工业化。
他先带领团队考察了美国食品、日本酱腌菜、韩国泡菜的工业化流程，学习国际先进的生产方式。然后花重金从德国引进生产设备，进行技术改造，加速建立了现代化自动化生产线。
在生产过程中，周斌全对产品质量严格把控。其中，对于脱盐和剂量包装环节尤其难以处理。他要求技工们在实验室里做了1000多次试验，最终成功实现了国际标准。
有一次，一批产品因盐分超标被发现，有员工建议降价实行内部处理，但周斌全却立即下令：禁止出厂销毁，并且免除了该分厂厂长职务。这一决定不仅展现了他的决断力，也让公司员工深刻理解到了品质至上的重要性。
通过建立现代化生产线和严格质量控制措施，使得涪陵榨菜集团第一年就实现扭亏为盈。2001年的销售额达到1.5亿元，而2002年的销售额更是增长到了2.2亿元。
打造品牌
随着产品和销量不断上升，这如何扩大涪陵榨菜品牌影响力、走向全国呢？
当时，“乌江”系列正宗涪陵原产地之称，却远未获得广泛认知，因此周斌全在包装上详细介绍历史背景，以提升品牌知名度：
"乌江，是古称‘巴国古都’所在地之水源——'巴渝'！自1898年起，本土传统配方已沿袭至今……"
此外，对于消费者放弃吃食物问题，他提出“三清三洗三腌三抹”的标准，不断提升口感，让消费者逐渐接受并喜爱这种传统风味食品。
为了推广品牌形象，他决定花费巨资购买新闻联播广告，并签约演员张铁林作为代言人。在那场广告中，“皇帝”张铁林拿着一包乌江说：“乌江我爷爷祖辈都说好！”这一举措迅速使得乌江成为知名品牌，每年的销售额增幅保持20%以上。
成功上市
随着企业壮大与市场需求增加，以及距离进入资本市场目标越来越近，他知道，要想成功上市，还需要有令人信服成长性及高回报率。但对于薄利小作坊来说，这确实是一个挑战。
经过深思熟虑，他决定提价，并增加附加值。当一次冰雪灾害导致青萝减产30%，他抓住机会将价格提高23%，同时实施精简管理政策砍掉80%产品种类，只留存20余种主力品种，以降低成本并提高效率。
2010年11月23日，在深圳证券交易所挂牌上市后，有了更多资金支持他进一步进行技术创新和扩张计划，如调整现有销售网络结构，为公司带来了新的发展动力。而根据2017年度财报显示，该年度收入达到15.2亿元，是过去几十年的成果之一致体现，即便是一小撮黄豆也能结出丰硕果实，都归功于他的一心只会只做这件事情的心态坚守下去。