中国90后十大影响力人物涪陵榨菜周斌全 3元一包逆袭卖出15亿
周斌全：从烂摊子到市值百亿，3元榨菜的逆袭故事
文/清如
【人物名片】周斌全，曾任重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司董事长。
2000年，37岁的周斌全接手一家负债500万、生产落后且负债高达500多万元的企业。他的目标是将涪陵榨菜送上资本市场，但这并不容易。他首先带领团队考察了美国食品、日本酱腌菜、韩国泡菜的工业化流程，并引进德国设备进行技术改造和建立自动化生产线。
在产品质量方面，他对脱盐和剂量包装环节尤为严格。为了让榨菜脱盐达到国际标准，他们在实验室里做了1000多次试验，最终成功解决问题。当某分厂的一批榨菜产品盐分超标时，而不是降价处理，周斌全选择了销毁所有不合格产品并免去该分厂厂长职务，以确保品质。
通过现代化生产线，涪陵榨菜集团第一年实现扭亏为盈。销售额从2001年的1.5亿元增长至2002年的2.2亿元。在品牌打造上，他采用“乌江榨菜”名称，并加强视觉营销，将“始于1898年”等历史背景融入包装设计中，使其知名度大增。此外，他推出了“三清三洗三腌三榨”的标准，以提升口感吸引消费者。
为了扩大影响力，周斌全花费1400万买下两个月新闻联播广告，并签约演员张铁林作为代言人，在广告中说出“乌江榨菜，我爷爷的爷爷都说好！”使其迅速走红。随着不断壮大，其每年销售额增长20%以上。
面对资本市场挑战，他决定提价增加附加值，同时在冰雪灾害期间利用原料青萝减产机会提高价格23%，并精简管理成本以降低费用。在2010年11月23日，“乌江榨菜”成功挂牌深圳证券交易所，上市募集资金五个多亿，有助于进一步技改和产能扩张。
根据2017年的财报数据，该公司营业收入达到了15.2亿元，这一切离不开周斌全坚持只做一件事的心态：“只会做榨菜，就只做榦斯”。
