温暖老人贫瘠山谷的守望者
春寒料峭，连日阴雨，湿气浸骨头缝，家乡早春尤其冷。每遇此时，我便给行动不便的爷爷奶奶捧上一只铜脚炉，或是手中捧一只布套包好的“汤婆子”，手与脚俱感知到阳春般的惬意，这正是暖老温贫之事。如同宝钗过生日时，为贾母送去甜烂食物和热闹戏文，那样也能暖老；而刘姥姥从大观园回家时，姑娘们送去青纱、茧绸、粳米、果点心和银两，那才真正救急助困。
暖老温贫，有时是面对迷途路人的求助，将方向指引并送行；或看到暮色中等待顾客的小贩，用包圆儿买下她的小堆蔬菜，让老人早些回家；又或者面对上坡的运煤车推上一把；即使在别人困境痛楚时，只能劝慰几句陪着叹口气，也算得了。
据说屠格涅夫曾遇乞丐，却发现自己什么都没带，只得紧握乞丐脏手真诚地说：“兄弟，对不起，我什么也没带。”那乞丐却深受感动：“谢谢，这已经够了！”
提及“暖老温贫”四字，便想起炒米，如郑板桥所言：天寒冰冻时，穷亲戚朋友来访先泡一大碗炒米送出手中佐以酱姜，最为暖老温贫之具。这仿佛仍能读到其古道热肠与知心知肺的关爱体贴，在热乎乎的一大碗炒米茶中既暖身又饱腹，从肠胃到四肢直至喝得满头大汗，寒气尽除。
其中蕴含的深切关注与悲悯情怀，最令人感佩且经久不忘。在拍摄专题片《板桥家书》期间，我们再现这一情景，但错误地将端上的炒米误作爆米花。我解释铁锅炒出的炒米不是由爆米机爆出来的，但工作人员找不到相关资料只能作罢。我们小时候吃的是焦黄色的炒米，一股好闻的锅巴香，一嚼就是个嘎嘣脆，与现在不同，而今更常见的是撒红糖饮用，更显快餐速食之风味。
最美味泡炒 米，是碗里卧两溏心蛋，即在开水里打鸡蛋，当蛋刚熟但未凝固立即出锅，与半碗汤搭配撒一把煮好的炸豆皮，再加红糖调味，是海上日出的流质，不愿轻易吞下，又要慢慢吮吸剩余液体，再喝甜津津后的滋味更难忘。有幸在 炿火茶 中享用溏心蛋，更有些奢侈——只有贵客或家的宠儿才能享受到这待遇，对于躲避寒冷的人来说，一份简单而充实的情谊已足以让人感激若恩若德。而如果再有溏心蛋出现，那该是世间最幸福的事。此等暖老温贫，让人铭记终生。