双汇集团万隆世界500强中的杀猪匠一生只做一件事致力于打造高品质的食品产品
文/清如
【人物名片】万隆，双汇集团董事长。
万隆所信奉的价值观是：一生只做一件事情。他这辈子最喜欢的事情是“杀猪，把猪杀好”。
让肉联厂转亏为盈
从部队退伍后，万隆进入年年亏损的漯河肉联厂，“资产不过468万，亏损却有580万。”上世纪80年代初，猪肉价格上涨，老厂长马上储备1500吨猪肉，准备春节卖个高价。万隆却认为，“如果不及时外销，春节后猪肉价格将大跌”。厂长采纳了他的建议，立刻将猪肉抛售，4天就赚了50万。果然，春节后市场上的猪肉集中抛售，价格大跌，使得他由此一战成名。
此后，他从一个办事员开始节节高升，一直到成为新的厂长。当时，他大胆进行改革，将企业搞活，让800名职工有活干、有工资发。他实施“三打破”策略，即打破工资结构、铁饭碗和铁交椅，以激励员工提高工作效率。结果，当年即使在关系户众多的情况下，也成功转亏为盈，并实现了盈利10万元。
之后，他瞄准中苏关系恢复正常化的时机投资分割肉车间，并向前苏联出口了1000吨猪全年达到5千吨，从而攒下了1600万元家底。
双汇火腿肠的逆袭
1992年苏联解体后的出口路被堵住，但他早已准备好，上马火腿肠项目。在国外引进10条火腿肠生产线，并建立亚洲最大的屠宰加工基地。此举问世第一支“双汇”牌火腿肠。但当时江湖霸主洛阳春都火腿肂对其构成了劲敌。不过随着春都老板多元化经营日渐式微，而他则推出“双汇王中王”产品，最终迅速攀升品牌知名度并成为龙头老大。
风波过后东山再起
在冷鲜肉市场占据领先地位后，他又将目光投到了冷鲜市场。他引入国内使用全流程冷链，将生产、运输、销售和经营过程彻底颠覆。到了2003年，其公司已经成为全球最大的一家食品制造商之一，其年的销售收入突破100亿美元。
然而，在2011年的“瘦肉精事件”，给他的发展造成巨大的影响，但他仍坚持食品安全制度化，并承诺三个方面改正错误，最终走出了低谷。而至2016年，其营收继续增长至518亿美元，而77岁的他依然坚守在一线。这一切，都源于他的核心理念：“我只是一个标准的杀猪卖肉的屠夫。我什么事儿都不干，就干这一件。”