双汇集团万隆世界500强中的励志杀猪匠专注一生只做好一件事
文/清如
【人物名片】万隆，双汇集团董事长。
万隆所信奉的价值观是：一生只做一件事情。他这辈子最喜欢的事情是“杀猪，把猪杀好”。
让肉联厂转亏为盈
从部队退伍后，万隆进入年年亏损的漯河肉联厂，“资产不过468万，亏损却有580万。”上世纪80年代初，猪肉价格上涨，老厂长马上储备1500吨猪肉，准备春节卖个高价。万隆却认为，“如果不及时外销，春节后猪肉价格将大跌”。厂长采纳了他的建议，立刻将猪肉抛售，4天就赚了50万。果然，春节后市场上的猪肉集中抛售，价格大跌，他由此一战成名。此后，他从一个办事员开始节节高升，一直到成为新的厂长。
当时，他遇到了很多困难，如关系户众多、整天光说不干等问题，但他坚持自己的目标：“怎样把企业搞活，让800名职工有活干、有工资发”。他大胆进行改革，将实施“三打破”策略。首先，将打破工资结构；其次，将打破铁饭碗；最后，将打破铁交椅。结果，当年就转亏为盈，为企业带来了10万元的利润。
之后，他瞄准中苏关系恢复正常化的时机，并投资分割肉车间向前苏联出口了1000吨猪全年达到5万吨。这使得他在5年内攒下了1600万元家底。
双汇火腿肠的逆袭
1992年苏联解体，使得出口路被堵住，而很多其他公司陷入绝境。但万隆早已做好了准备，“上马火腿肠项目”。原来，他几年前就发现发达国家对美味食品需求巨大，而中国不足1%，市场空间广阔。他募集到初始资金，从国外引进10条火腿肠生产线，并建立了一条龙加工基地，这包括屠宰加工、纸箱包装和生物工程。他于1992年的2月推出了第一支“双汇”牌火腿肠。
然而，当时江湖霸主洛阳春都火腿肠与之竞争，不过随着时间推移，其品牌知名度急剧下降。而双汇则通过土猪冷鲜原料、中温杀菌保留香味以及90%以上都是真实品质产品迅速崛起并占领市场地位。此外，还请来明星代言人进一步提升品牌影响力。在仅一年后的时间里，就成功超越竞争对手成为龙头老大，并实现营收突破20亿美元。这也是他们在深交所成功上市（1998）的关键因素之一。
风波过后东山再起
在获得行业领导地位之后，对冷鲜肉行业也产生了兴趣。他利用全流程冷链技术彻底颠覆整个行业，即引进冷藏加工间、使用冷藏汽车和集装箱保证运输安全性，以及实施连锁经营模式。在2003年的那一年，他们已经完成5000 万头规模性的屠宰工作并销售收入超过100亿美元。
2011年的“瘦肉精”事件给他们带来了严重负面影响，但是在经历挫折之后，他们坚定地承诺食品安全制度化，并且成立奖励基金以加强源头控制。当这些措施得到执行，他们逐渐走出了低谷，最终恢复至之前水平。在2016的一季度结束时，他们实现营收518亿美元，而77岁的董事长依然亲自管理着这一切事务。“我只是一个标准的杀猪卖肉的人，我什么事情都不干，就干这一件”，这是他的口号，也是他生活哲学的一部分。