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春寒料峭，连日阴雨，湿气浸骨头缝，家乡早春尤其冷。每遇此时，我便给行动不便的爷爷奶奶送去铜脚炉或布套包好的“汤婆子”，手与脚感知阳春之暖，是对老年人的温情关怀。如果说宝钗过生日时赠予贾母甜美食物和热闹戏剧，那么刘姥姥从大观园回家时，姑娘们送去青纱、茧绸、御田粳米、果点心和随身衣衫，以及一百多两银子，那才是真正的救急助困。暖老温贫，有时是一路人迷途求助的方向指引；有时是小贩忙碌暮色中的帮扶，或推上运煤车的一把；即使在别人困苦痛楚之际，只能劝慰几句，也算得上。
据说屠格涅夫曾经遇到一个乞丐，却发现自己什么也没有带，只得紧握乞丐的手，说：“兄弟，我真不好意思，没有什么可以给你。”那位乞丐深受感动：“谢谢，这已经足够了！”提起“暖老温贫”四字，不禁想起郑板桥的话：天寒冰冻之际，为穷亲戚朋友泡一大碗炒米送上手中，与酱姜相配，最是暖老温贫之佳肴。这话来自他在山东范县任职期间所写家书中。在冰冷欲雪的天气里，他望着窗外思念家乡贫苦百姓，不觉心酸悲凉。
隔了三百年的光阴后，我们仿佛仍能读到他的古道热肠与知心知肺的情怀，这种体恤在热乎乎的一大碗炒米茶中，即可暖身满腹，从肠胃到四肢直至喝得满头大汗，寒意尽除。在这其中蕴含的深切关注与悲悯情怀，让人久久难忘。最近我还组织拍摄了一部专题片《板桥家书》，再现了这一场景。但看样片时，我发现不对，那端上的不是炒米，而是爆米花。我解释铁锅炒出的炒米，并非手摇爆米机爆出来的，但工作人员找不到清代乾隆年间有爆米机的事实，只好作罢，但我心里仍有些遗憾。
我们小时候，还能吃上焦黄香脆的小锅子炖饭，不像现在那样雪白脆嫩。一来客，就舀半碗冲滚开水，一嚼就嘎嘣脆而又香味扑鼻，是真正快餐速食。而且撒红糖饮用，更是令人垂涎欲滴，一仰脖，“呼噜呼噜”很快下肚，无留丝毫残渣，全身微汗热透，便觉得非常过瘾。最美妙的是，在开水里打溏心蛋，将它们立即出锅，与半碗汤混合，用红糖调味，即为海洋日出般流质，其乐融融。我几乎不忍一口吞咽，要慢慢品尝，再喝剩下的甜津津茶，然后回味无穷。这等待遇只有贵客或惯常宝贝才能享受到，对于躲避寒冷的人来说，捧一 碗炊制精良的茶已足以让他们感激若市，而如今加上两颗溏心蛋，那真是世间最幸福的事。此等暖老温贫，让人铭记终生。