为了偶像而努力的名人周斌全坚守一路3元榨菜一年卖出15亿
文/清如
【人物名片】周斌全，重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司董事长。
从一家负债500万的落后企业到市值百亿的“榨菜第一股”，周斌全一直专注于做好榨菜，将最贵不过3块钱的榨菜做到年销售额达15亿。他的故事，是关于坚持不懈和对专业领域深入了解的一次又一次挑战与胜利。
扭亏为盈之旅
2000年，37岁的周斌全调任涪陵榨菜集团总经理，他决心要“把涪陵榨菜的金字招牌送上资本市场”。然而，这并不容易。当时，公司完全是个“烂摊子”，不仅生产落后且年产能低，而且负债高达500多万元。周斌全要做的第一件事就是改变手工作坊式生产，实现工业化。
他先带领团队考察了美国食品、日本酱腌菜、韩国泡菜等国际先进流程，并花重金引进德国设备进行技术改造。他建立了自动化生产线，对产品质量严格把控。在脱盐和剂量包装环节尤其难度大，技工们在实验室里进行了1000多次试验，最终成功达到国际标准。此外，他还曾下令销毁超标产品，以确保品质无比重要性。
通过现代化生产线及严格质量控制，一年内涪陵榨菜集团就实现扭亏为盈。销售额逐渐攀升至1.5亿元（2001年）再到2.2亿元（2002年）。
打造品牌影响力
随着销售和产量增长如何扩大品牌影响力、走向全国呢？当时主导产品是“乌江”系列，但由于名字较少知名，因此周斌全决定将包装上写明“乌江磬记正宗涪陵磬记始于1898年的巴国古都……”以提升知名度。此外，由于消费者担忧防腐剂、香精及口味过重的问题，他提出了“三清三洗三腌三磃”的标准，不断提升品质以获得消费者的认可。
广告宣传也成为了推动品牌兴起的手段之一。他购买新闻联播广告，并签约演员张铁林作为代言人。在广告中，“皇帝”张铁林拿着一包乌江磃记说，“乌江磃记，我爷爷的小孩都说好！”因此，从此乌江磃记迅速走红，其每年的销售额增幅达到20%以上。
成功上市之路
随着公司规模不断壮大，上市计划也越来越近。然而，要想成功上市，还需要有令人信服的成长性和高回报率。这对于薄利型商品来说显得有些困难。但是经过深思熟虑，他决定提价并增加附加值。一场冰雪灾害导致原料青萝头减产30%，他抓住机会提高价格23%；同时，也进行了一系列管理上的改革，如精简产品种类降低成本等措施。
2010年11月23日，“乌江磃记”在深圳证券交易所挂牌上市募集资金五个多亿，有了更多资源支持他继续推动公司发展。根据2017年的财报显示，该年度营业收入已达15.2亿元。
小小的一碗苦瓜竟然能够取得如此巨大的成功，全靠周斌全一心只专注于这份工作。他认为：“只会做一种东西，就只做一种东西。”