温暖的邻里友情故事中的老板与贫困少年
春寒料峭，连日阴雨，湿气浸骨头缝，家乡早春尤其冷。每遇此时，我便给行动不便的爷爷奶奶送去一只铜脚炉或一只布套包好的“汤婆子”，手与脚俱感知到阳春般的惬意，这实是暖老温贫之事。如宝钗过生日时所受的甜烂食物和热闹戏文，那是暖了贾母之老；刘姥姥从大观园回家时所收到的青纱、茧绸、御田粳米、果子点心及随身衣衫，以及百多两银子的款待，那才真正是救急又帮困的暖老温贫。
暖老温贫，有时候是一次偶遇中的帮助，或是在暮色中等待顾客的小贩面前的慷慨购买，或是在运煤车上推动的一把力气；即使在别人遭遇困境痛楚时，只能做些劝慰的话语陪伴，也算得上。据说屠格涅夫曾经见到一个乞丐，但他自己却忘带钱财，只能紧握乞丐的手真诚地说：“兄弟，我什么也没带。”那位乞丐竟深受感动，说：“谢谢，这已经够了！”
提起“暖老温贫”四个字，不禁想起炒米这道小吃，如郑板桥所言：天寒冰冻时，穷亲戚朋友来访，便先泡一大碗炒米送上手中，再佐以酱姜小碟，最为暖老温贫之具。这份关怀体贴，在热乎乎的一碗炒米茶里，让人既满足肠胃，又让身体感到舒适，从而驱散寒意。此情此景，不仅让我感佩，而且令我铭记终生。
最近我们拍摄了一部专题片《板桥家书》，再现了这一幕。不过，当我看到剧组端出的不是炒米，而是一盘爆米花，我不得不解释清楚铁锅里的炒饭与手摇爆米机爆出来的不同。但工作人员解释说，现在民间只有过年期间才用铁锅炖菜，所以找不到古代 炒米的情况。我只能作罢，但仍然觉得遗憾。
我们的童年时代，还能享受到铁锅内焦黄且香味浓郁的炸饭，每嚼一次都有嘎嘣脆的声音。一旦有人来访，就舀半碗水冲开，一边撒红糖，一边拿筷子扯拉两下，然后仰脊喝完，无留无余，全身汗流淋漓，是一种非常愉悦的事。如果还有一双溏心蛋在其中，更添几分美味。在开水中打入鸡蛋，将它们加入已沸腾的汤水中，即将蛋熟至黄金刚凝固的时候立即出锅，再倒入半碗汤水和少许红糖，就完成了一盘奢华但充满乐趣的大餐。这是我最珍贵的心事之一。
