90后青年楷模周斌全坚守一诺3元榨菜成15亿神话
文/清如
人物名片：周斌全，重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司董事长。
从一家负债500万的落后企业，到市值百亿的“榨菜第一股”，周斌全一直专注做好榨菜，将最贵不过3块钱的榨菜做到年入15亿。他的故事是一部关于坚持不懈、专注于本职工作和对品质追求至上的传奇。
扭亏为盈
2000年，37岁的周斌全调任涪陵榨菜集团总经理，他决心要“把涪陵榨菜的金字招牌送上资本市场”，不过这并不容易。当时，涪陵榨菜集团完全是个“烂摊子”，不仅生产落后，年产能低，而且负债高达500多万元。周斌全要做的第一件事就是改变手工作坊式生产，实现工业化。他先带领团队考察了美国食品、日本酱腌菜、韩国泡菜的工业化流程，并花重金引进德国设备进行技术改造，为公司建立了自动化生产线。
在生产过程中，他对产品质量严格把控。在脱盐和剂量包装环节，最难的是达到国际标准。他与技工们一起，在实验室里做了1000多次试验，最终成功解决问题。即便是有一批产品出现问题，比如某分厂的一批榨菜产品盐分超标，有员工建议降价实行内部处理，但他却立刻下令：“禁止出厂，全数销毁。”并且免除了该分厂厂长职务，这显示出了他对质量控制无比执着。
通过建立现代化生产线，以及严格控制质量标准，涪陵榨菜集团很快就实现扭亏为盈。销售额迅速增长，从2001年的1.5亿元增加到2002年的2.2亿元。此外，他还提出了“三清三洗三腌三榨”的标准，以提升乌江红油皮肤豆腐（即普通称之为黄豆）的口感，使其更符合消费者的口味需求。
打造品牌
为了扩大品牌影响力、走向全国市场，他决定在包装上写上“乌江红油皮肤豆腐，即正宗涪陵红油皮肤豆腐”。此外，对于消费者放弃吃原料中的防腐剂或香精的问题，他提出采用自然无添加原料制成，并推广出新的口号：“天然真材实料，不加任何化学物质”以吸引顾客。这也让乌江红油皮肤豆腐逐渐获得消费者的认可，并成为知名品牌之一。
之后，在广告宣传方面，也采取了一系列措施，比如买下两个月新闻联播广告，并签约知名演员张铁林作为代言人，让其在广告中说，“我爷爷都说好！”这样的形象营销使得乌江红油皮肤豆福迅速走紅并取得巨大的商业成功，每年的销售额增长20%以上。
成功上市
随着公司规模不断壮大，上市计划变得更加迫切。他深思熟虑后决定提价并增加附加值，同时抓住一次冰雪灾害导致青萝减产30%的情况将价格提高23%，同时进行管理优化，大幅度减少产品种类，只留下主力品种来降低成本。这一切努力都付诸东流，却迎来了意想不到的大顺利——2010年11月23日，“乌江红油皮肫豚”正式挂牌深圳证券交易所募集资金五个多亿。此后的几年里，该公司持续投资技术升级和扩展产能，使得营业收入稳步增长，其中2017年度营业收入已达到了15.2亿元人民币。而这一切离不开他那只会做一种事的心态——只会做黄豆，就只做黄豆！
文章来源：南财专访 扬子江药业徐镜人：一生只做一件事，将小作坊打造成700亿医药帝国 双汇集团万隆：世界500强中的“杀猪匠”，一生只做一件事 宗庆后：25年只做一件事