中外名人励志故事周斌全榨菜传奇坚持一心三丰3元菜品一年销售15亿
周斌全：从烂摊子到市值百亿的榨菜企业之王
文/清如
【人物名片】周斌全，重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司董事长。
37岁的周斌全调任涪陵榨菜集团总经理时，他决心要“把涪陵榨菜的金字招牌送上资本市场”。当时，公司面临着严峻的挑战：负债高达500多万元，年产能低，而且生产落后。周斌全首先改变了手工作坊式生产，实现工业化。他带领团队考察了美国食品、日本酱腌菜、韩国泡菜的工业化流程，并引进德国设备进行技术改造，建立了自动化生产线。
在产品质量方面，周斌全对每一个环节都严格把控。脱盐和剂量包装是最难以克服的问题。在实验室里做了1000多次试验，最终成功地达到国际标准。当一批产品出现超标问题，而员工建议降价处理时，周斌全坚持立即下令销毁，并免除了该分厂厂长职务。这不仅体现出了他对品质要求极高，也展示了他作为领导者的决策果敢。
通过这些努力，一年内涪陵榨菜集团就扭亏为盈。2001年的销售额达到了1.5亿元，而2002年的销售额更是增长至2.2亿元。为了扩大品牌影响力和市场份额，他将主要产品名称由“乌江”改为“涪陵”，并在包装中详细介绍历史渊源，这一策略有效提升了品牌知名度。此外，他还推出了“三清三洗三腌三榨”的标准，以提高口感吸引消费者。
为了打响品牌名声，他花费1400万购买新闻联播广告，并签约张铁林作为代言人，在广告中巧妙地融合传统与现代，让乌江榨菜迅速走红。随着不断壮大的企业规模，上市计划也逐渐成形。他提价并增加附加值，同时进行精简管理，使得公司财务状况显著改善。在2010年11月23日，“乌江榨菜”成功挂牌深圳证券交易所，上市募集资金超过五个亿。
有了资本支持后的发展，加之持续技改和产能扩张，“乌江榨菜”2017年的营业收入达到15.2亿元。而这一切，只因为一位坚持只做一件事的人——周斌全。他说：“只会做榨菜，就只做榃扫。”